قسم

الطبخ والتغذية

اكتشف أفضل الوصفات والأكلات من حول العالم، ونصائح غذائية وصحية لتحسين أسلوب حياتك وتغذيتك اليومية.

أحدث مقالات الطبخ والتغذية

كيكة الزعتر الأخضر بالجبنة المالحة

كيكة الزعتر الأخضر بالجبنة المالحة

تُعد كيكة الزعتر الأخضر بالجبنة المالحة خياراً مبتكراً ولذيذاً لوجبات الإفطار أو كطبق جانبي مميز، حيث تجمع بين نكهة الزعتر العطرية ومالحة الجبن الغنية في قوام كيك هش. تستغرق هذه الكيكة حوالي ساعة وربع للتحضير والخبز، وتكفي لتقديم 8-10 أشخاص. مكونات كيكة الزعتر الأخضر بالجبنة المالحة المكونالكمية بي

اقرأ المزيد
وصفة كيكة الحليب بالزعفران الهشة

وصفة كيكة الحليب بالزعفران الهشة

كيكة الحليب بالزعفران الهشة هي حلوى عربية تقليدية تتميز بقوامها الخفيف ونكهة الزعفران العطرية الفاخرة، بالإضافة إلى تشربها بمزيج غني من الحليب. تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين ونصف لتحضيرها وتبريدها، وتكفي لتقديم ٨ إلى ١٠ حصص، مما يجعلها خياراً مثالياً للمناسبات الخاصة أو كتحلية مميزة بعد الوجبات. مك

اقرأ المزيد
طريقة تحضير اللبنية باللحم المفروم الشامية

طريقة تحضير اللبنية باللحم المفروم الشامية

تُعد اللبنية باللحم المفروم الشامية طبقاً تقليدياً غنياً وكريمياً من المطبخ الشامي العريق، وتتميز بمذاقها الفريد الذي يجمع بين حموضة اللبن وثرى اللحم المفروم. يمكن تحضير هذه الوجبة المتكاملة في حوالي 45-60 دقيقة وتكفي لحوالي 4 أشخاص، وتقدم عادةً مع البرغل بالشعيرية لتجربة طعام شهية ومغذية. مكونات ال

اقرأ المزيد
أقراص البطاطا المقرمشة بالقلاية الهوائية

أقراص البطاطا المقرمشة بالقلاية الهوائية

تُعد أقراص البطاطا المقرمشة بالقلاية الهوائية خياراً لذيذاً وصحياً لوجبة خفيفة أو طبق جانبي، تتميز بقوامها الذهبي المقرمش من الخارج والطري من الداخل. يمكن تحضير هذه الأقراص في حوالي 30 دقيقة فقط، وتنتج هذه الوصفة 8 أقراص متوسطة الحجم، مما يجعلها مثالية للعائلات أو التجمعات الصغيرة. مكونات أقراص البط

اقرأ المزيد
معمول السميد بزيت الزيتون

معمول السميد بزيت الزيتون

معمول السميد بزيت الزيتون هو حلوى عربية تقليدية شهيرة، خاصة في الأعياد والمناسبات، يتميز بقوامه الهش ونكهته الغنية بزيت الزيتون الذي يمنحه طابعاً صحياً مميزاً. تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة ونصف للتحضير والخبز، بالإضافة إلى وقت التبريد، وتنتج حوالي 20-25 قطعة. مكونات معمول السميد بزيت الزيتون المكون

اقرأ المزيد
أصابع الكوسا المخبوزة المقرمشة

أصابع الكوسا المخبوزة المقرمشة

أصابع الكوسا المخبوزة المقرمشة تعد وجبة خفيفة صحية ولذيذة، مثالية كطبق جانبي أو مقبلات شهية. تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة للتحضير والخبز، وتوفر بديلاً رائعاً للمقليات التقليدية، وهي تكفي لحوالي 4 أشخاص. مكونات أصابع الكوسا المخبوزة المكونالكمية كوسا متوسطة حجم2 حبة دقيق أبيض¼ كوب بقسماط ناعم½ ك

اقرأ المزيد
كبدة الخروف

كبدة الخروف

تعد كبدة الخروف طبقاً تقليدياً شهياً ومغذياً، يحظى بشعبية كبيرة خاصة في الأعياد والمناسبات، حيث تتميز بنكهتها الغنية وسرعة تحضيرها. يمكن إعداد هذه الوصفة في حوالي 25 دقيقة وتقدم لأربعة أشخاص، مما يجعلها خياراً مثالياً لوجبة غداء سريعة ومميزة. مكونات كبدة الخروف الشهية المكونالكمية زيت نباتي2 ملعقة

اقرأ المزيد
كعك العيد باليانسون والسمسم

كعك العيد باليانسون والسمسم

كعك العيد باليانسون والسمسم هو حلوى تقليدية عربية ا في احتفالات الأعياد، يشتهر بقوامه الهش ونكهته العطرية المميزة. يمكن تحضير هذه الوصفة في حوالي 45 دقيقة (تشمل وقت التحضير والخبز) وتنتج كمية وفيرة تكفي للمشاركة مع الأهل والأصدقاء، مما يجعله خياراً مثالياً للمناسبات السعيدة. مكونات كعك العيد باليانس

اقرأ المزيد
كوكيز الشوفان الصحي الخالي من الدقيق

كوكيز الشوفان الصحي الخالي من الدقيق

يُعد كوكيز الشوفان الصحي الخالي من الدقيق خياراً مثالياً للتحلية لمن يتبعون نظاماً غذائياً صحياً أو يبحثون عن بدائل خالية من الجلوتين (مع استخدام شوفان معتمد). هذه الوصفة السريعة تُحضّر في حوالي 25 دقيقة وتنتج حوالي 15-20 قطعة من الكوكيز الغني بالألياف والمغذيات، مما يجعله وجبة خفيفة مشبعة ولذيذة. م

اقرأ المزيد
معمول السميد بالفستق الحلبي

معمول السميد بالفستق الحلبي

معمول السميد بالفستق الحلبي هو حلوى عربية تقليدية فاخرة، تشتهر بتقديمها في الأعياد والمناسبات. تتميز هذه الوصفة بقوامها الهش ونكهة الفستق العطرية، ويمكن تحضيرها في حوالي 90 دقيقة، لتنتج حوالي 20-25 قطعة من المعمول الشهي. مكونات معمول السميد بالفستق الحلبي المكونالكمية سميد خشن2 كوب سميد ناعم1 كوب س

اقرأ المزيد
البيتزا السواريه

البيتزا السواريه

البيتزا السواريه هي قطع صغيرة من البيتزا الشهية، مثالية للمناسبات والضيافة، وتتميز بعجينتها الهشة وإضافاتها المتنوعة. يمكن تحضير هذه الوصفة في حوالي ساعة ونصف، منها 8-10 دقائق للخبز، وتنتج حوالي 15-20 قطعة، مما يجعلها خياراً رائعاً لتقديم مقبلات مبتكرة ولذيذة. مكونات البيتزا السواريه المكونالكمية د

اقرأ المزيد
وصفة المنسف الأردني باللحم

وصفة المنسف الأردني باللحم

يُعد المنسف الأردني باللحم طبقاً وطنياً يجسد كرم الضيافة الأردنية، وهو وجبة رئيسية فاخرة تُقدم في الأعياد والمناسبات الكبرى. يتميز هذا الطبق بمزيج فريد من الأرز المطبوخ بمرق اللحم، وقطع لحم الغنم الطرية، وصلصة الجميد الغنية. يستغرق تحضيره حوالي ساعتين ونصف ويقدم لحوالي 6 إلى 8 أشخاص. مكونات المنسف ا

اقرأ المزيد

صفحة ٢٥ من ٣٠