مقالات متخصصة في التغذية الصحية، الفيتامينات والمعادن، الأطعمة المفيدة للوقاية من الأمراض، أنظمة غذائية متوازنة، ونصائح للحفاظ على الصحة العامة.
مع حلول فصل الشتاء، تزداد احتمالية الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، مما يجعل تعزيز الصحة والمناعة أمراً ضرورياً؛ يقدم خبراء الصحة مجموعة من النصائح العملية والبسيطة التي تساعد الجسم على مقاومة الأمراض الموسمية بفعالية، وتتضمن هذه الاستراتيجيات تعديلات في النظام الغذائي، وتحسين جودة النوم، وممارسات
اقرأ المزيد
تعتبر الفواكه جزءاً أساسياً من النظام الغذائي الصحي، وتبرز الجوافة والتفاح كخيارين شائعين يتمتع كل منهما بخصائص غذائية فريدة، مما يجعلهما محط اهتمام عند البحث عن الفوائد الصحية المثلى. دليلك لفهم الفوائد الصحية للجوافة والتفاح محتوى فيتامين C: تتفوق الجوافة بشكل كبير في هذا الجانب، حي
اقرأ المزيد
شهد استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة ارتفاعاً كبيراً عالمياً في السنوات الأخيرة، ما أثار مخاوف جدية بشأن تأثيرها على صحة الإنسان. كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة موناش الأسترالية عن نتيجة مقلقة لهذا الاتجاه، وهي تسريع عملية الشيخوخة البيولوجية، مما يستدعي فهم أعمق لهذه الأطعمة وكيفية تأثيرها على الجسم.
اقرأ المزيد
لطالما كانت القهوة محور نقاشات طويلة، يتأرجح فيها الرأي العام بين اعتبارها مشروباً ضاراً أو محفزاً للنشاط الذهني. لكن عقوداً من البحث العلمي بدأت تكشف عن جوانب جديدة لهذا المشروب المحبوب، حيث تشير دراسات حديثة إلى أن تناول القهوة بانتظام واعتدال قد يساهم في إطالة العمر وتحسين جودته، مقللاً من خطر ال
اقرأ المزيد
يعتقد الكثيرون أن الخبز يفتقر إلى القيمة الغذائية ويحتوي على نسب عالية من الملح، مما يدفعهم لاستبعاده من أنظمتهم الغذائية. إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أن هذه التصورات قد تكون غير دقيقة، فالخبز يمكن أن يكون جزءًا صحيًا من النظام الغذائي إذا تم اختيار النوع المناسب وتناوله باعتدال، خاصة عند التركيز عل
اقرأ المزيد
يرتبط فصل الشتاء بزيادة ملحوظة في خطر الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا والسعال، مما يستدعي تعزيز دفاعات الجسم الطبيعية. يوصي الخبراء، ومنهم اختصاصية التغذية كايلا فاريل، باتباع نظام غذائي متوازن يركز على أطعمة محددة لتقوية الجهاز المناعي. تلعب بعض المكونات الغذائية دوراً حيوياً في تقليل الالتهابات و
اقرأ المزيد
نجح فريق بحثي بقيادة العالم ييفان تشو من جامعة رايس في تطوير بلورات نانوية من البيروفسكايت، تتمتع بقدرة عالية على قتل البكتيريا في السوائل الحيوية عند تعرضها للضوء المرئي، مع الحفاظ على استقرارها دون تدهور نتيجة الضوء والرطوبة؛ هذا الاكتشاف، الذي نُشر في دورية "نانو ليترز" بعد ثلاث سنوات من العمل، ي
اقرأ المزيد
كشفت أبحاث حديثة أن تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم يتأثر بعوامل متعددة تتجاوز الكربوهيدرات المتناولة، مما يشير إلى قصور في أنظمة توصيل الأنسولين الآلية الحالية لمرضى السكري من النوع الأول. هذه النتائج تفتح آفاقاً جديدة لفهم احتياجات الأنسولين وتطوير حلول علاجية أكثر دقة وفعالية. فهم العوامل المؤثرة
اقرأ المزيد
تشير دراسات حديثة إلى أن مادة الكاراجينان (E 407)، وهي مادة مضافة شائعة في العديد من المنتجات الغذائية مثل حليب الصويا والآيس كريم، قد تزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. لفهم مخاطر هذه المادة على صحتك وتجنبها، إليك خطوات عملية ونصائح مهمة للحفاظ على مستويات السكر في الدم وصحة الأمعاء. ما
اقرأ المزيد
يحذر خبراء الصحة من مخاطر استهلاك الحليب الخام غير المبستر، خاصة بعد اكتشاف فيروس إنفلونزا الطيور (H5N1) في عينات من حليب خام مباع في متاجر بولاية كاليفورنيا. تؤكد هذه التطورات على الأهمية الحيوية لعملية البسترة في ضمان سلامة الغذاء ووقاية المستهلكين من العدوى المحتملة، رغم الجدل الدائر حول توزيع ال
اقرأ المزيد
مع اقتراب موسم العطلات، يواجه الكثيرون تحدي إعداد وجبات كبيرة ومتعددة الأطباق، مما يزيد من مخاطر التسمم الغذائي. تشير مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) إلى ارتفاع حالات التسمم الغذائي في ديسمبر، نتيجة لتناول أطعمة ملوثة أو غير مطهية جيداً. يؤكد دونالد شافنر، خبير علوم الغذاء بجامعة روتجر
اقرأ المزيد
توصل فريق دولي من الباحثين الطبيين إلى أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام يمتلكون كمية أكبر من بكتيريا لاوسونيباكتير أسكاروليتكوس في أمعائهم مقارنة بمن لا يتناولونها، وقد نُشرت هذه النتائج في مجلة "نيتشر ميكروبيولوجي". تهدف هذه الدراسة إلى فهم أعمق لكيفية تأثير المشروبات الشائعة مثل القهوة على ص
اقرأ المزيدصفحة ٢٦ من ٤٢