مقالات متخصصة في التغذية الصحية، الفيتامينات والمعادن، الأطعمة المفيدة للوقاية من الأمراض، أنظمة غذائية متوازنة، ونصائح للحفاظ على الصحة العامة.
يُعدّ التعامل الآمن مع بقايا الطعام أمراً ضرورياً للحفاظ على الصحة العامة وتجنب التسمم الغذائي. فبينما توفر بقايا الطعام فوائد عملية كتقليل الهدر وتوفير النفقات، فإن سوء تخزينها أو إعادة تسخينها قد يعرضها للبكتيريا الضارة التي تتكاثر بسرعة، مما يجعلها خطيرة للاستهلاك. يمكن الاستفادة من هذه الأطعمة ب
اقرأ المزيد
يُعد فنجان القهوة الصباحي رفيقاً أساسياً للكثيرين لبدء يومهم بنشاط وتركيز. ورغم ما تتمتع به القهوة من خصائص مفيدة للصحة، إلا أن القيمة الغذائية لهذه الفوائد قد تتأثر بشكل كبير بما يضاف إليها. فبعض المكونات الشائعة يمكن أن تحوّل هذا المشروب المنشط إلى مصدر لسعرات حرارية غير مرغوبة أو مواد قد تضر بالص
اقرأ المزيد
تُعد الفراولة والموز من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية، ولكل منهما فوائد صحية مميزة تختلف باختلاف قيمتهما الغذائية. فبينما تُعرف الفراولة بقدرتها على تنظيم مستوى السكر في الدم بفضل مؤشرها الجلايسيمي المنخفض ومحتواها القليل من الكربوهيدرات، يُعد الموز مصدراً ممتازاً للطاقة السريعة بفضل غناه بالكربو
اقرأ المزيد
يتسلل السكر المضاف إلى وجبات العشاء بطرق غير متوقعة عبر الصلصات الجاهزة والأطعمة المُعلبة والمشروبات، مما قد يؤدي إلى الشعور بالتعب السريع وزيادة الإحساس بالجوع بعد تناول الطعام. ومع ذلك، فإن إجراء تعديلات بسيطة ومدروسة في مكونات وجبة العشاء يمكن أن يُحدث فرقاً كبيراً في صحتك، دون أن تشعر بالحرمان أ
اقرأ المزيد
لتحقيق أقصى فائدة صحية من نظامك الغذائي، لا يكفي الالتزام بتناول خمس حصص يومياً من الفاكهة والخضراوات فحسب، بل يتطلب الأمر اختيار أنواع معينة غنية بمركبات الفلافانولات التي تدعم صحة القلب والدورة الدموية. فكثيرون ممن يتبعون هذه القاعدة قد يفتقرون إلى هذا العنصر الغذائي الحيوي، حسبما أشارت أبحاث نشرت
اقرأ المزيد
لتحقيق هدف إنقاص الوزن والحفاظ على صحة الجسم، يُعد البروتين عنصراً غذائياً أساسياً يقدم فوائد متعددة تتجاوز مجرد بناء العضلات. تُشير الأبحاث، وفقاً لموقع «هيلث لاين» العلمي، إلى أن تناول 20 إلى 30 غراماً من البروتين عالي الجودة يومياً يُعد كمية موصى بها لمعظم البالغين الأصحاء، وقد تُساهم كميات أكبر
اقرأ المزيد
كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في معهد هيوستن ميثوديست للأبحاث، ونُشرت في مجلة Nature Communications Biology، عن دور حيوي لصحة الأمعاء في حماية الدماغ والتعافي من الإصابات الدماغية الرضية. أكدت الدراسة، التي قادتها الدكتورة سونيا فيلابول، الباحثة الرئيسية، وجود ارتباط وثيق بين الميكروبيوم المعوي وال
اقرأ المزيد
يُعد كل من البربرين والشمام المُر (القرع المُر) من الخيارات الطبيعية المتداولة بين مرضى السكري والأشخاص المعرضين للإصابة به، للمساعدة في التحكم بمستويات السكر في الدم. تشير الدراسات إلى أن كليهما يساهم في خفض سكر الدم وتحسين الاستجابة للإنسولين، لكنهما يختلفان في آلية العمل ودرجة الفاعلية. يستعرض هذ
اقرأ المزيد
المتة، مشروب عشبي تقليدي يعود أصله إلى أميركا الجنوبية، اكتسب شهرة عالمية بفضل محتواه الغني بالمركبات النشطة. تُحضَّر المتة من أوراق وأغصان نبات البهشية الباراغوايانية (Ilex paraguariensis)، وتُعرف بكونها مصدراً للكافيين ومضادات الأكسدة. تشير الأبحاث الأولية، وفقاً لموقع «فيري ويل هيلث»، إلى أن المت
اقرأ المزيد
يُعد الحفاظ على ترطيب الجسم أمراً حيوياً لدعم الصحة العامة وتعزيز وظائف الأعضاء المختلفة، إذ يلعب الماء دوراً محورياً في جميع العمليات الحيوية. وبالإضافة إلى شرب الماء، يمكن للأطعمة الغنية بالماء أن تساهم بفعالية في تلبية احتياجات الجسم من السوائل، مع توفير مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والأل
اقرأ المزيد
الطحال عضو حيوي في جسم الإنسان يدعم الجهاز المناعي ويقاوم العدوى وينظم توازن السوائل. ورغم عدم وجود نظام غذائي مخصص له مباشرة، تشير الأبحاث إلى أن بعض الأطعمة والمشروبات تؤثر سلباً على صحته بشكل غير مباشر، غالباً عبر التهاب الجسم أو الإضرار بالكبد، الذي يرتبط ارتباطاً وثيقاً بوظائف الطحال، وذلك وفقا
اقرأ المزيد
رغم أهمية النظام الغذائي المتوازن في تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية، فإن كثيراً من النساء قد يعانين نقصاً في بعض الفيتامينات والمعادن الضرورية. وقد يؤدي هذا النقص إلى مشكلات صحية تتراوح بين التعب وضعف المناعة وهشاشة العظام، وصولاً إلى مضاعفات تؤثر في الحمل والصحة العامة. ويستعرض تقرير نشره م
اقرأ المزيدصفحة ٣٧ من ٤٢